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Tarta de chocolate con vino tinto – Concierto Enológico

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Tarta de chocolate con vino tinto

07

Febrero

Para que este mes del amor y la amistad consientas a tu #WineLover favorito, te dejamos una receta que fusiona dos manjares: el chocolate y el vino.

 

Ingredientes:

 

  • ¾ de taza de crema para batir
  • ¾ de taza de vino Pauta
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo sin endulzar
  • ½ taza de azúcar glass
  • 300 gramos de chocolate semiamargo para repostería de buena calidad
  • 1 base para pay sabor mantequilla
  • 1 pizca de sal

 

¿Cómo prepararla?

 

Mezcla la crema para batir con la cocoa, vino Pauta y azúcar glass a temperatura baja.

Calienta durante 5 minutos hasta que comience a hervir.

Remueve del fuego y añade el chocolate. Mezcla hasta obtener una crema brillante y con textura espesa.

Permite que se enfríe durante unos minutos y agrega la mezcla a la base para tarta.

Refrigera durante al menos dos horas.

Espolvorea un poco de sal sobre la tarta y listo.

Ahora puedes ir por la lista de ingredientes (y otra botella de Pauta) para festejar este mes. Recuerda que el amor se puede manifestar de muchas formas y por eso merece ser celebrado.