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Ponche con Vino Tinto – Concierto Enológico

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Ponche con Vino Tinto

25

Diciembre

Ingredientes:
azúcares morena
2 clavos de olor
6 rajas de canela
1/2 botella de vino tinto
4 manzanas
1/2 taza de pasa uva pasa
15 guayabas
3 naranjas
25 tejocote
Preparación:
-Lava las frutas, rebana manzanas y guayabas, parte los tejocotes, (si quieres pélalos, son más sabrosos).
-Pon a hervir 25 tazas de agua con azúcar y canela en una olla, de preferencia de barro ya curada. Agrega la fruta, cuando esté cocida retiras la olla del fuego y añades el vino tinto.
-Para pelar los tejocotes, calienta agua, cuando esté hirviendo mete los tejocotes, apaga el fuego y en cuanto se ablande la cáscara, procede a pelarlos, así es muy fácil. El agua sobrante de esta sencilla operación de pelado la puedes emplear para el ponche.
Receta por: www.kiwilimon.com