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Pollo al limón con vino blanco – Concierto Enológico

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Pollo al limón con vino blanco

10

Abril

Mmmm, ya se te antojó, ¿verdad? Enseguida te explicamos la receta para que sorprendas a tu familia con este delicioso platillo.

 

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas (sin piel) cortadas en cubos

2 limones medianos

1 cebolla

2 dientes de ajo

400 ml de caldo de pollo

200 ml de vino blanco

50 g de harina

2 ramitas de orégano

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

 

Modo de preparación

Ralla los limones (evitando la parte blanca, ya que amarga), exprímelos y cuela el jugo. Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla. Lava las ramitas de orégano, sécalas y pícalas. Aparte, salpimienta y enharina ligeramente los cubos de pollo; calienta dos cucharadas de aceite en un sartén, agrega el pollo y cocínalo uniformemente a fuego alto. Añade la cebolla y el ajo picado revolviendo durante dos minutos. Incorpora la ralladura de limón y posteriormente agrega el jugo y el vino blanco. Reduce hasta la mitad e incorpora el caldo de pollo. Guisa por diez minutos a fuego medio, agrega sal y pimienta al gusto y espolvorea un poco de orégano.