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Las sommeliers mexicanas más reconocidas – Concierto Enológico

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Las sommeliers mexicanas más reconocidas

26

Abril

En esencia, un sommelier o sumiller es un experto certificado profesionalmente en el sector vitivinícola que, reconociendo las características y virtudes de los vinos, sugiere los mejores o más adecuados para cada ocasión. Este solía ser un ámbito dominado en su mayoría por hombres, pero los tiempos están cambiando para bien. Esta vez, te presentamos a las mujeres sommeliers más reconocidas del país.

 

Pilar Meré

Desde 2012 funge como presidente y directora general de la Asociación Mexicana de Sommeliers (AMS). Es fundadora y directora de Pilar Meré, Comunicación Integral Especializada: Wine, Food and Lifestyle, además de ser conductora/colaboradora para ciertos programas sobre vino en radio y televisión. Fue reconocida en 2018 dentro de los 25 líderes de vino mexicanos por la revista Líderes.

 

Georgina Estrada

Vicepresidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM), Georgina Estrada funge también como Embajadora Nacional de la vinícola El Cielo, en Ensenada. Es docente en el CESSA y directora general de la empresa GinaSommelier, líder en asesoría y mercadotecnia para vinos.

 

 

 

Sandra Fernández

En 2018 fue nombrada la figura más destacada por la Asociación de Sommeliers Mexicanos gracias a su gran trayectoria en el medio. Es acreedora de los títulos Certified Wine Professional del Culinary Institute of America, Certified Specialist in Spirits y Certified Wine Educator, ambos de la Society of Wine Educators de Estados Unidos. Es directora general de SFG, empresa especializada en estrategias integrales en vinos y destilados.

 

 

 

Laura Santander

Sommelier para distinguidos restaurantes tales como Eloise, Loretta, y más recientemente Margaret, Laura Santander también escribe para las revistas El Conocedor, El Gourmet y Eddy Warman. Es docente en el CESSA y en 2014 fue ganadora del Award of Excellence Wine Spectator.

 

 

Fernanda Gutiérrez Zamora

Fernanda Gutiérrez es socia y directora de René Rentería Wine Consulting and Training, empresa dedicada al diseño de estrategias de comunicación para bodegas y casas productoras de vino, así como la elaboración de cartas de vinos y experiencias enogastronómicas. También funge como directora general del CESSA campus Estado de México y es coordinadora de la Maestría en Administración del Vino. A su vez, trabaja como consejera editorial para “Buena Mesa”, del periódico Reforma.

 

 

¡Sin duda, todas estas mujeres son un gran ejemplo a seguir!

 

Fuentes

“Embajadores #LaVendimia2018”, en La Vendimia,

http://lavendimia.mx/actividades/embajadores/

Consulta: 22/04/19

 

“Fernanda Gutiérrez Zamora”, Linkedin,

https://mx.linkedin.com/in/fernanda-guti%C3%A9rrez-zamora-80a76a58

Consulta: 25/04/19

 

“Georgina Estrada, vicepresidente”, en Asociación de Sommeliers Mexicanos,

http://www.sommeliersmexicanos.org/trayec-georgina-estrada.html Consulta: 22/04/19

 

“Los 25 líderes del vino”, Líderes,

https://lideresmexicanos.com/tendencias/los-25-lideres-del-vino-2/

Consulta: 17/04/19

 

“Pilar Meré, la mujer que levanta la copa de vino en México”, en Mundo Ejecutivo, http://mundoejecutivo.com.mx/mujer-ejecutiva/2017/03/20/pilar-mer-mujer-que-levanta-copa-vino-m-xico/

Consulta: 25/04/19

 

“Sommelier Laura Santander”, en Wine and Food Fest, https://wineandfoodfest.com/personalidad/sommelier-laura-santander/ Consulta: 22/04/19

Entrevista a Sandra Fernández, Sommelier.