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26

Junio

10 datos de la uva Garnacha

1. Se cultiva fácilmente en todo el mundo en específico en España.   2. En España tiene grandes extensiones de tierra cubiertas por esta cepa.   3. El Racimo es compacto y pequeño y en la parte superior podemos ver dos alitas.   4. La hoja es de tamaña mediano con tres lóbulos y sin […]

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24

Junio

10 datos de la uva Barbera

1.  Se da muy bien en la región del Piamonte, Italia.   2.  Se ha cultivado en Italia desde los años 1200, según la Catedral de Casale Monferrato.   3.  El Racimo es de tamaño mediano, compacto y muy fuerte.   4.  Como monovarietal tiene un cuerpo muy robusto y es muy aromática.   5. […]

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18

Junio

Un plato para cada vino

Existe un vino para cada plato y es por eso que hoy te recomendamos algunas opciones para el mejor maridaje de vino y comida.     Tempranillo: Un buen maridaje es con quesos de oveja, carnes, estofados, pescados con salsa de jitomate – como un delicioso bacalao a la vizcaína- entre muchos otros platillos. También con pizzas y quesos […]

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17

Junio

10 datos de la uva Merlot

1. Es de origen francés.   2. Es las más cultivada en la región de Burdeos.   3. Su cosecha va en aumento en California y en otras regiones del mundo…como en Nueva Zelanda.   4. El racimo es cilíndrico, pequeño y poco denso.   5. Sus granos son pequeños sin dejar de ser carnosos, […]

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15

Junio

10 datos de la uva Tempranillo

1. Oriunda de España.   2. Es llevada a california en el siglo XIX por Fray Junípero Serra. Aquí se adaptó rápidamente y su crecimiento fue fructífero.   3. El racimo es de tamaño mediano muy compacto y tiene forma cilíndrica con alas y la hoja es grande y de forma pentagonal, tiene de 5 […]

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11

Junio

Tre Galline

Si estás en busca de comida italiana en tu viaje por el Valle de Guadalupe, el Tre Galline, en Montefiori es la mejor opción. El chef, además de ser un excelente anfitrión, ofrece platillos que de inmediato te trasportarán a Italia.     El chef se llama Ángelo Dal Bon, es de la parte norte […]

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29

Mayo

Café Toya

Si estás en el Valle de Guadalupe te recomendamos pasar al Cafe Toya ubicado en El Sauzal. Además de ofrecer excelente café, Toya hornea deliciosas galletas y muffins.   Café Toya. Km 103 Carretera Tijuana- Ensenada , El Sauzal, Ensenada. Tel: (646) 175-9483

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28

Mayo

Oda al Vino

VINO color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso como una espada de oro, suave como un desordenado terciopelo, vino encaracolado y suspendido, amoroso, marino, nunca has cabido en una copa, en un canto, en un hombre, coral, gregario […]

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25

Mayo

No te rindas

No te rindas No te rindas, aún estás a tiempo de alcanzar y comenzar de nuevo, aceptar tus sombras, enterrar tus miedos, liberar el lastre, retomar el vuelo. No te rindas que la vida es eso, continuar el viaje, perseguir tus sueños, destrabar el tiempo, correr los escombros y destapar el cielo. No te rindas, […]

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25

Mayo

Donde encontrar nuestros vinos

Estos son algunos restaurantes donde puedes encontrar nuestros vinos:   Azul Histórico Calle Isabel la Católica No.30, Cuauhtémoc, Centro Histórico, 06000 Ciudad de México, D.F. T. (55) 55 – 10 – 13 – 16   Azul Condesa Nuevo León 68, Colonia Condesa, Ciudad de México, DF T. (55) 52 – 86 – 62 – 68 […]

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