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05

Enero

Propósitos de año nuevo y el vino

Año nuevo, persona nueva, propósitos nuevos. A unos días de haber comenzado el 2015 creo que todos estamos muy emocionados de, una vez más, tener un borrón y cuenta nueva, una nueva oportunidad   Con el cierre de año vienen las fiestas y todo gira en torno a una buena mesa llena de excelente comida, […]

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05

Enero

Chocolate caliente con Vino Tinto

Ingredientes: 1 litro de leche 2 tazas de vino Concierto Enológico 1/2 taza de trozos de chocolate oscuro Bombones blancos chicos Crema Batida Canela Preparación: En una cacerola a fuego medio poner la leche y el chocolate. Mover constantemente hasta que el chocolate se derrita. Una vez derretido añadir el vino tinto. Calentar unos minutos […]

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31

Diciembre

Cupcakes para Año Nuevo

Ingredientes: 100 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar granulada 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos a temperatura ambiente 3/4 de cucharadita de canela en polvo 150 gramos de chocolate amargo 50 mililitros de vino tinto 100 gramos de harina 1 cucharadita de polvo para hornear (royal) 100 mililitros de crema para batir […]

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25

Diciembre

Ponche con Vino Tinto

Ingredientes: azúcares morena 2 clavos de olor 6 rajas de canela 1/2 botella de vino tinto 4 manzanas 1/2 taza de pasa uva pasa 15 guayabas 3 naranjas 25 tejocote Preparación: -Lava las frutas, rebana manzanas y guayabas, parte los tejocotes, (si quieres pélalos, son más sabrosos). -Pon a hervir 25 tazas de agua con […]

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17

Diciembre

El vino y las bebidas de la Navidad

La Navidad es una fiesta católico cristiana en la cuál conmemoramos el nacimiento de Jesús. Esta fiesta se celebra casi alrededor de todo el mundo en todos los países en dónde se practique alguna religión que haya nacido o sea una rama del cristianismo. Una de las cosas más padres de la Navidad es que […]

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16

Diciembre

Gelatina de vino tinto con fresas

Ingredientes: 1 paquete de gelatina de cereza 1/2 taza de agua de jamaica 1 taza de vino tinto Concierto Enológico 1/2 taza de jugo de limón 2 tazas de fresa partidas 1/2 taza de azúcar Preparación: -Poner en una cacerola 1 taza de agua y jamaica, hervir 3 minutos. Dejar reposar un poco y colar. […]

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12

Diciembre

Peras al Vino Tinto

Este fin de semana prepara de postre unas peras cocidas en vino tinto con helado de vainilla.

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09

Diciembre

Menú Navideño

Hoy les estaremos presentando un menú navideño y les daremos alguas sugenrencias de con qué tipo de vino acompañar los platillos. Dado que estas fechas son de suma importancia, debemos poner extra atención y cuidado en nuestra comida, el menú que les presento hoy es uno de los muchos que algún día haré para alguna […]

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09

Diciembre

El Buen Catador

Para convertirte en un buen catador tendrás que explotar al máximo tus capacidades. Aquí te presentamos algunas sugerencias para desarrollar tu talento. 1. Cate muchos vinos 2. Compare vinos que tengan un elemento en comun 3. Defina un método 4. Desarolle su vocabulario 5. Empiece con la ayuda de una catador 6. Cate a ciegas

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01

Diciembre

Vino Caliente Especiado

Una bebida ideal y fácil de hacer para esta temporada de frio.   Ingredientes: 1 botella de Concierto Enológico (750ml) 1 rodaja de naranja ¼ taza de brandy ¼ taza de miel o azúcar 8 clavos enteros 2 palitos de canela 2 estrellas de anís   Combine todos los ingredientes en una cacerola que no […]

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