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24

Septiembre

Vitis Vinífera

¿Sabes qué es la vitis vinífera? La vitis vinífera es la especie de uva que utilizamos para hacer vino. ¿Sabes cuál es su familia? Hoy te vamos a platicar de la familia de la vitis vinífera. La vitis vinífera viene de la familia de las Ampelidaceas, que es la familia de las uvas y su […]

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24

Septiembre

Clasificación de Bebidas Alcohólicas

Como todos lo sabemos el vino es una bebida alcohólica. Hoy estudiaremos por qué un whisky y un vino son diferentes desde el punto de vista de su proceso y la clasificación de éstas. Las bebidas alcohólicas son aquellas que contienen un tipo de alcohol, en específico etanol. El alcohol dentro de las bebidas alcohólicas […]

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12

Septiembre

La Cata

Seguramente todos hemos escuchado muchas veces que hay quién “cata” vinos, cervezas o whiskys hasta cafés. Catar significa probar algo para identificar su sabor y sus aromas, buscando algo en específico como virtudes o defectos. En el caso del vino, aunque es un fermentado que proviene sólo de la uva podemos identificar muchos olores y […]

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05

Septiembre

Tre Galline, la mejor opción para comer italiano en Valle de Guadalupe

El domingo pasado fue mi cumpleaños, cumplí 26. No me puedo quejar, pasé un muy buen cumpleaños y me acompañaron las personas más importantes de mi vida, mi familia, mi novio y mi mejor amiga desde[…]

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04

Septiembre

Finca Altozano, el mejor asadero del Valle

Aprovechando que estaba en el Valle, fuimos a comer a Finca Altozano. Finca Altozano es un asador campestre, tal cuál como ellos lo definen. Situados sobre una pequeña lomita, tienen una vista privilegiada a los viñedos del Valle de Guadalupe. La carta es muy[…]

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