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25

Mayo

Donde encontrar nuestros vinos

Estos son algunos restaurantes donde puedes encontrar nuestros vinos:   Azul Histórico Calle Isabel la Católica No.30, Cuauhtémoc, Centro Histórico, 06000 Ciudad de México, D.F. T. (55) 55 – 10 – 13 – 16   Azul Condesa Nuevo León 68, Colonia Condesa, Ciudad de México, DF T. (55) 52 – 86 – 62 – 68 […]

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15

Mayo

Cuatro Cuatros

Cuatrocuatros, instaló catorce cabañas entre viñedos, montaña y mar, para amantes de la vida, la libertad, el placer y el descanso. Cada cabaña esta ambientada con todos los servicios de un hotel de lujo sin dejar de vivir la experiencia de aventura.   La arquitectura y materiales de construcción fueron pensados en armonía con su […]

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08

Mayo

Corazón de Tierra

Enclavado en medio del Valle de Guadalupe, éste restaurante es una excelente elección para todos los que recorren la ruta del vino de Baja California Norte. No hay carta ya que todos los días preparan algo diferente y el menú cambia en relación a la cosecha de su huerto, así como a la disponibilidad de […]

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24

Abril

Viña Gourmet

¿Alguna vez han ido a Viña Gourmet? Los que sí, sabrán que tal y como su nombre lo dice, es toda una explosión de productos gourmet y vinos.   Escondido en la Plaza de Santa Teresa ubicada en el Pedregal, podrás encontrar productos para todo tipo de personas y gustos, el ser cocinero no es […]

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15

Abril

El vino y el olfato

El olfato es un químico receptor en el que actúan como estimulantes partículas aromáticas volátiles que se desprenden de los cuerpos, ingresan por el epitelio olfatorio que está ubicado en la nariz y son procesadas por el sistema olfativo. Nosotros podemos distinguir más de 10,000 aromas diferentes.     Las prolongaciones nerviosas de las células […]

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10

Abril

El vino y la vista

Los ojos son nuestra puerta al mundo. Ellos ven, a través de la membrana y la retina, y la visión es la capacidad de interpretar lo que nos rodea gracias a los rayos de luz que alcanzan a este órgano receptor.   Cuando esto sucede, el cerebro alerta al cuerpo sobre lo que va a […]

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08

Abril

Acento

Para todos los aficionados al buen comer y el buen beber, las tiendas Acento en Polanco o A de Acento en la Condesa, son todo lo que podemos esperar, y más; ya que cada uno de sus productos está perfectamente escogido. Podrás encontrar desde empaques para regalos de botellas de vino, excelente pan, quesos, embutidos, […]

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01

Abril

5 recomendaciones para comprar vino en la tienda

1. La botella debe estar en buen estado. Revise el estado de la “capucha” con la mano. Debe estar firmemente adherida al cuello de la botella, no puede estar suelta o floja.     2.- Que no tenga polvo en los hombros. Teóricamente, una botella debe permanecer acostada para que el corcho no se reseque. […]

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31

Marzo

Smoothie de vino tinto con frutos rojos

Ingredientes: 250 ml de Pauta. 250 gramos de furtos rojos congelados (fresas, frambuesas, cerezas, arándanos.) 250 gramos de yogur griego natural. 50 gramos de azúcar morena. 1 cucharadita de extracto de vainilla. Preparación: Vacía todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta obtener la consistencia deseada.

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27

Marzo

Calamares en salsa con vino de Jerez:

Ingredientes para cuatro personas: 1 kg de calamares 400 g de cebolla 100 g de vino de Jerez 100 g de aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 pizca de nuez moscada unas hebras de azafrán sal     Preparación: Limpiar los calamares y cortar en anillas. Después pelar la cebolla y cortarla en […]

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