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10

Julio

¿Cuáles son las uvas criollas?

¿Has oído hablar de este tipo de uvas? Como habrás adivinado por su nombre, descienden de vides europeas traídas a América, unas nacidas a partir de cruces naturales y otras inducidas mediante brotes o semillas. Las vides halladas en América pertenecían a las especies riparia, rupestris o labrusca, las cuales no eran aptas para elaborar […]

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03

Julio

Postre de mascarpone y berries al vino tinto

¿Queso mascarpone? Listo. ¿Berries? Listas. ¿Vino? ¡Más que listo! Fíjate en esta receta para un postre delicioso y fácil de preparar.    Ingredientes:  2 tazas de queso mascarpone 4 cucharadas de azúcar glass Ralladura de 1 naranja ½ taza de crema 3 láminas de gelatina previamente hidratadas en agua fría 1 taza de galletas finamente […]

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26

Junio

La relación entre el vino y la madera

Quizá sepas que, en la actualidad, los vinos son almacenados para su añejamiento en barricas de roble, pero ¿por qué? ¿Qué características le aporta la madera al vino? En realidad, es una historia muy interesante.   Historia   En la antigüedad, civilizaciones como la egipcia o griega almacenaban el vino en recipientes como ánforas de […]

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20

Junio

Maridaje entre nuestros vinos y mariscos

¿Cómo saber qué tipo de vinos va mejor con determinados platillos, por ejemplo, mariscos? A continuación, te daremos algunos consejos para que logres un maridaje perfecto entre nuestros vinos, ya sean tintos o blancos, y comida del mar.     Primero que nada, no siempre se tienen que maridar mariscos con vinos blancos, como se […]

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12

Junio

Cinco regalos ideales para un papá #winelover

Nuestros papás hacen todo por nosotros, así que ¿qué mejor regalo para nuestros wine lovers favoritos que algo relacionado con los vinos? Aquí te damos las mejores ideas:   Set de copas Siempre es buena idea regalar unas buenas copas para las reuniones y para disfrutar de un buen vino. La tendencia ahora son las […]

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05

Junio

Salmón al vino blanco

¿A quién no le gusta el salmón? A continuación, te pasamos una deliciosa y fácil receta para que lo prepares con vino blanco y sorprendas a tus seres queridos la próxima vez que los invites a cenar.   Ingredientes: 1 kilo de salmón 1 ½ taza de vino blanco 2 cucharaditas de mantequilla 1 diente […]

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29

Mayo

Diferencias entre licor y vino

¿Te has preguntado cuál es la diferencia entre licores y vinos? Seguramente te has encontrado con muchas definiciones que describen al vino como un licor, incluso de la RAE, pero esto no es precisamente correcto. De acuerdo con la OIV:   “El vino es, exclusivamente, la bebida resultante de la fermentación alcohólica, completa o parcial, […]

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22

Mayo

Tips para una carne asada perfecta

Invitar a tus amigos un dominguito para una carne asada es muy fácil, pero ¿cómo hacer que sea un éxito? A continuación, te damos los mejores tips para que tu carne asada quede deliciosa.   Primero que nada, lava bien la parrilla antes de empezar a asar carne y evita usar químicos para prender el […]

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16

Mayo

Experiencias en Concierto Enológico

¿Ya conoces todas las actividades que ofrecemos en Concierto Enológico? Sé parte de las experiencias únicas que tenemos para ti para que tengas un día inolvidable.   Cata en sala de tanques de fermentación En esta actividad podrás disfrutar en un ambiente relajado la degustación de nuestros vinos, siendo testigo de todo el trabajo y […]

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10

Mayo

Regalos para una mamá #Winelover

Ya es el Día de las Madres, y si todavía sigues pensando en el regalo perfecto, ¿qué mejor que algo relacionado a los vinos? A continuación, te damos algunas ideas para sorprender a mamá de la mejor manera:   Decantador de vino Ideal para airear el vino y separarlo de cualquier sedimento que pueda tener […]

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