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29

Agosto

CINCO DATOS CURIOSOS QUE TIENES QUE CONOCER SOBRE EL VINO

Cuando se habla sobre vino, al ser un producto literalmente milenario, nunca se acaban los datos curiosos. Así que aquí te van otros cinco datos sobre esta maravillosa bebida sin la cual la vida sería muy aburrida:   La botella de vino moderna fue inventada por el filósofo, científico y diplomático inglés Kenelm Digby, en […]

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21

Agosto

Tips para maridar tu comida con vino

Si apenas te estás adentrando en el mundo del vino y aún no sabes cómo combinar tus comidas con la mejor bebida, este blog es para ti. A continuación, te daremos los mejores tips para crear el maridaje ideal.     En primer lugar, debes escoger vinos que te gusten con comida que te guste. […]

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14

Agosto

Maridaje entre pizza y vino

Actualmente, muchos consideran a la pizza como simple comida chatarra, ¡pero nosotros sabemos que es mucho más que eso! La historia de la pizza se remonta aproximadamente entre los siglos XVII y XVIII, así que ¿qué mejor bebida para acompañar este platillo mediterráneo que un delicioso vino? Pero, ¿qué vino va mejor con qué pizza? […]

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08

Agosto

Crema de dos quesos al vino blanco

Suena delicioso, ¿verdad? A continuación, te compartimos esta receta para que dejes a todos con la boca abierta.    Ingredientes:   4 cucharadas de mantequilla  1/4 de cebolla blanca picada 6 cucharadas de harina 1 litro de leche  150 gramos de queso manchego en cubitos 150 gramos de queso chihuahua en cubitos 1/4 de taza […]

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02

Agosto

5 RECOMENDACIONES ANTES DE ADENTRARSE AL MUNDO DEL VINO

¿Quieres aprender sobre vinos, pero no sabes por dónde empezar? ¡No te apures, este blog es para ti! A continuación, te daremos cinco consejos sencillos para que vayas adentrándote en el mundo del vino.     Lee sobre vinos Puede sonar muy obvio, pero hacer cosas como buscar en páginas de internet, libros, visitar museos […]

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17

Julio

Proceso de elaboración de un vino blanco

Ya hemos hablado sobre cómo se elabora un vino tinto, pero ¿qué tan diferente es del proceso para hacer vino blanco? Te lo explicamos a continuación.      La elaboración del vino blanco comienza, evidentemente en la vendimia, seleccionando las mejores uvas y separando las que puedan estar malas; para vinos blancos, la vendimia se […]

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17

Julio

Los mejores festivales de vino en el mundo

¿Qué mejor que divertirse y disfrutar de una buena copa de vino en compañía de tus seres queridos? Pues asistir a un festival de vino es la perfecta actividad para esto. Alrededor del mundo, existen cientos de festivales increíbles que celebran al vino. A continuación, te contamos sobre los mejores:     Fiestas de la […]

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10

Julio

¿Cuáles son las uvas criollas?

¿Has oído hablar de este tipo de uvas? Como habrás adivinado por su nombre, descienden de vides europeas traídas a América, unas nacidas a partir de cruces naturales y otras inducidas mediante brotes o semillas. Las vides halladas en América pertenecían a las especies riparia, rupestris o labrusca, las cuales no eran aptas para elaborar […]

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03

Julio

Postre de mascarpone y berries al vino tinto

¿Queso mascarpone? Listo. ¿Berries? Listas. ¿Vino? ¡Más que listo! Fíjate en esta receta para un postre delicioso y fácil de preparar.    Ingredientes:  2 tazas de queso mascarpone 4 cucharadas de azúcar glass Ralladura de 1 naranja ½ taza de crema 3 láminas de gelatina previamente hidratadas en agua fría 1 taza de galletas finamente […]

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26

Junio

La relación entre el vino y la madera

Quizá sepas que, en la actualidad, los vinos son almacenados para su añejamiento en barricas de roble, pero ¿por qué? ¿Qué características le aporta la madera al vino? En realidad, es una historia muy interesante.   Historia   En la antigüedad, civilizaciones como la egipcia o griega almacenaban el vino en recipientes como ánforas de […]

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