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21

Agosto

Receta para Pizza

Ingredientes para la masa: ½ kilo de harina 25g de levadura que se disuelven en agua tibia 2 cucharadas de aceite ¿queso? ¿cuál y cuánto? ¿algo más?   Se revuelve la harina, una pizca de sal de mesa y la levadura disuelta en agua. Después se agrega el aceite y se amasa hasta que casi […]

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16

Agosto

Hamburguesas

El truco de la hamburguesa está en lo que se le pone a la carne molida.   Ingredientes: 1 kg Carne Wagyu 1 puñito Hierbabuena 250g de Tocino Cebolla Blue Cheese   Guarniciones: lechuga, jitomate y cebolla Pan de hamburguesa Aceite   Lo primero que hay que hacer es picar muy finamente la cebolla, la […]

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10

Agosto

Salmón a la maple

Esta receta además de ser facilísima es deliciosa   Ingredientes: 1 trozo de salmón, de preferencia noruego con piel 1 taza de soya sin sal 1 taza de miel de maple. (miel de maple de verdad, no de Cabin Log)   Lo primero que hay hacer es mezclar la miel de maple con la soya. […]

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23

Julio

Brócoli con Vino y Ajo

Ingredientes: 1 1/2 kilos de brócolis 6 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 taza de vino blanco 1 cucharada de hojuela de chile guajillo 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón     Preparación: En un sartén caliente el aceite y dore el ajo por 2-3 minutos. Agregue el brócoli […]

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11

Julio

Scones de Mora Azul

Ingredientes: 1 1/2 tazas de harina 1/2 taza de harina integral 3 cucharadas de azúcar glass 2 1/2 tazas de polvo para hornear 3/4 de cucharada de sal 1 barra de mantequilla sin sal 1 taza de mora azul blueberry 1/2 taza de yoghurt natural sin azúcar 1 huevo 1/2 cucharada de esencia de vainilla […]

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06

Julio

Cabañas CuatroCuatros

El campamento está integrado por 14 tiendas de campaña, ambientadas con todos los servicios de una habitación hotel sin dejar de vivir la experiencia de aventura. Las cabañas cuentan con:     Una o dos camas king o queen size Aire acondicionado Frigo bar Calentadores para interior Baño de lujo con todos los servicios Terraza […]

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03

Julio

Salmón con Salsa de Vino y Hongos

Ingredientes: 4 filetes de salmón (150 g cada uno) 400 gramos de hongo chanterelle 1/4 de taza de vino tinto 2 cucharadas de jerez 2 cucharadas de aceite de canola 3 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de echallot picado 2 cucharadas de estragón fresco picado 2 cucharadas de perejil fresco picado pimienta al […]

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01

Julio

10 datos de la uva Cabernet Sauvignon

1. Es originaria de Francia y es la uva por excelencia de la región del Medoc.   2. El racimo es corto, compacto y pequeño con bayas uniformes.   3. La hoja tiene entre 5 y 7 lóbulos y son de color verde claro.   4. Según el poeta romano Pliny, los romanos fueron los […]

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26

Junio

10 datos de la uva Ruby Cabernet

1. Originaria de California.   2. Creada en 1936 por el Doctor Harold Olmo.   3. Nació como un híbrido producto de la mezcal entre dos uvas, La Cariñena y la Cabernet Sauvignon.   4. Se buscaba mezclar la resistencia al calor (Uva Cariñena) con la calidad ( Cabernet Sauvignon).   5. El racimo es […]

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26

Junio

10 datos de la uva Garnacha

1. Se cultiva fácilmente en todo el mundo en específico en España.   2. En España tiene grandes extensiones de tierra cubiertas por esta cepa.   3. El Racimo es compacto y pequeño y en la parte superior podemos ver dos alitas.   4. La hoja es de tamaña mediano con tres lóbulos y sin […]

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