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03

Octubre

Sopa de lima, una delicia yucateca 

Como todos sabemos, la cocina yucateca es deliciosa, pero uno de los platillos que más se destacan es la sopa de lima. Conoce más sobre la especialidad yucateca en este blog.     Muchos afirman que la sopa de lima es producto de una gran fusión cultural, partiendo del mestizaje con ingredientes tanto mayas como […]

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18

Septiembre

Receta de pozole estilo Guerrero

¿A quién no se le antoja un rico pozole durante esta temporada?      La palabra “pozole” viene del náhuatl pozolli, que significa espumoso o hervido; era consumido únicamente por sacerdotes para fines religiosos, y lo preparaban con carne humana, pero cuando llegaron los españoles, éstos lo cambiaron por carne de cerdo. Hasta el día […]

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21

Agosto

Tips para maridar tu comida con vino

Si apenas te estás adentrando en el mundo del vino y aún no sabes cómo combinar tus comidas con la mejor bebida, este blog es para ti. A continuación, te daremos los mejores tips para crear el maridaje ideal.     En primer lugar, debes escoger vinos que te gusten con comida que te guste. […]

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14

Agosto

Maridaje entre pizza y vino

Actualmente, muchos consideran a la pizza como simple comida chatarra, ¡pero nosotros sabemos que es mucho más que eso! La historia de la pizza se remonta aproximadamente entre los siglos XVII y XVIII, así que ¿qué mejor bebida para acompañar este platillo mediterráneo que un delicioso vino? Pero, ¿qué vino va mejor con qué pizza? […]

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