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15

Agosto

Maridaje de tarta de hojaldre con fresas y almendra

Esta ocasión en Concierto Enológico te decimos cómo preparar una tarta de hojaldre con fresas y almendra, la cual te recomendamos, además, maridarla con uno de nuestros vinos favoritos: Pauta, debido a que es amable con el tipo de sabores que este delicioso postre ofrece al paladar.   Ingredientes   2 planchas de hojaldre refrigerado […]

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08

Agosto

Maridaje con lasaña a la boloñesa

Esta ocasión en Concierto Enológico te presentamos un exquisito maridaje de lasaña a la boloñesa con uno de nuestros vinos. Gracias al sabor de Concierto y a las deliciosas capas de carne y salsa entre delgadas láminas de pasta y cubierta de queso hacen que esta degustación sea sumamente placentera al paladar.   Ingredientes   […]

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01

Agosto

¿Qué es la Vinoterapia?

Conforme pasa el tiempo, a todos nos preocupa cada vez más nuestra salud y el cuidado de nuestro físico. Por ello, han surgido nuevas corrientes de cuidado personal entre las que se destaca la vinoterapia. Esta ocasión en Concierto Enológico te explicaremos un poco de qué trata y sus beneficios.   ¿Qué es?   La […]

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25

Julio

Historia de los viñedos en México

Los viñedos mexicanos poseen una riqueza cultural importantísima, pues su historia se remonta a mucho antes de la llegada de los europeos al continente americano. Esta ocasión en Concierto Enológico te comentaremos un poco de la historia de estas plantaciones que son la base de la materia prima del vino.   Después de la conquista […]

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18

Julio

Tipos de uvas

Todo #WineLover debe conocer el tipo de uvas que forman parte de la composición de cualquier vino. Pero si no tienes el conocimiento o se te ha olvidado, no te preocupes. En esta ocasión en Concierto Enológico te platicamos un poco sobre las características de algunas vides que componen el elixir que tanto te gusta. […]

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11

Julio

Receta de gelatina de vino tinto

El postre siempre es un complemento para toda comida, que deja feliz a cualquiera que lo pruebe. Porque un #WineLover sabe que todo alimento puede ser acompañado o hecho con vino, esta ocasión en Concierto Enológico te decimos cómo preparar una gelatina de vino tinto.   Ingredientes 1 paquete de gelatina de cereza ½ taza […]

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04

Julio

Maridaje con Pastel de Chocolate

Uno de los maridajes más deliciosos es el que se hace con cualquier alimento que lleve chocolate en su preparación, pues la combinación de sabores en el paladar vuelve más intensa la satisfacción al momento de probarlo. Esta ocasión en Concierto Enológico te daremos una receta de Pastel de Chocolate para que lo disfrutes con […]

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28

Junio

8 reglas para servir el vino correctamente

El vino es una bebida muy delicada, y como tal hay que tratarlo. Esta ocasión en Concierto Enológico te comentamos 8 reglas que debes seguir para que sirvas el vino como todo un profesional.   Temperatura correcta Nunca se debe sacar el vino de la bodega y ponerlo de inmediato en la mesa. Recuerda que […]

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20

Junio

¿Cómo maridar vino con queso?

Una de las mejores combinaciones gastronómicas es el vino con queso. Si tienes una reunión con amigos o familiares, no puedes dejar de presumir tu pasión #WineLover y ofrecer un delicioso maridaje, pero debes tener cuidado en la elección de los acompañamientos. Por eso esta vez en Concierto Enológico te contaremos algunas cosas que debes […]

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13

Junio

4 elementos que impactan en la calidad del vino

Existen muchos factores que se ponen en juego durante la producción de un vino. Todos ellos tienen que tener características específicas y funcionar de determinada forma para que el resultado sea el mejor posible. En esta ocasión en Concierto Enológico te presentamos 4 elementos con un papel fundamental en la elaboración del vino.   Tipo […]

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