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17

Abril

Aromas en el vino que todo #WineLover debe conocer

El olfato es el sentido más unido a las emociones, por lo que para potencializar el gozo de un buen vino es importante saber distinguir sus aromas. Esta ocasión en Concierto Enológico te explicaremos sobre los tres tipos que se pueden reconocer en este delicioso elixir y que todo #WineLover debe conocer.   Primarios Son […]

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10

Abril

5 tipos de botellas para vino

Las botellas en las que se envasa un vino sirven para determinados fines dependiendo el líquido que se encuentre en su interior, y sus nombres provienen del lugar de donde se comenzó a usar. Esta vez en Concierto Enológico te platicaremos más sobre las características y las utilidades de 5 diferentes tipos.   Bordelesa Es […]

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04

Abril

¿La música influye en el sabor del vino?

El gusto solo es capaz de detectar cinco sensaciones gustativas diferentes, razón por la cual, normalmente, se deja guiar por alguno de los otros sentidos como el olfato o la vista. Se estima que alrededor del 90% de lo que percibimos sensorialmente en la boca en realidad proviene del olfato. Por ese motivo, en Concierto […]

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28

Marzo

Tacos de langosta, maridaje de Semana Santa

La langosta es uno de los más deliciosos frutos del mar que pueden existir. Entre las diferentes maneras que se puede preparar están los tacos de langosta que, en esencia, es este marisco sobre grandes tortillas de harina hechas a mano acompañado con mantequilla, frijoles, arroz y salsa picante. Esta ocasión en Concierto Enológico te […]

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22

Marzo

Diferencias entre los vinos del Viejo Mundo y los del Nuevo Mundo

Por tradición, los vinos del Viejo Mundo se diferenciaban de los del Nuevo Mundo con base en su procedencia. Si los vinos provenían de viñedos de Europa se decía que eran del Viejo Mundo. En tanto, si provenían de países como Argentina, Chile, Perú, Australia, Sudáfrica, Estados Unidos, Nueva Zelanda, México, Uruguay, etcétera, se decía […]

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14

Marzo

7 virtudes de los vinos con Denominación de Origen

Para saber qué hace especial a los vinos con Denominación de Origen primero hay que conocer a qué se refiere este concepto. Este distingue a un producto que es creado en un lugar determinado, el cual se compromete a mantener una calidad. ¿Pero qué ventajas hay en un vino con DO? A continuación, en Concierto […]

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07

Marzo

¿Qué es la Franja del Vino?

Para que la producción de la vid sea adecuada para el vino la tierra donde se cultiva debe de tener ciertas características. En el mundo existen varias regiones que por sus condiciones geográficas y de clima son adecuadas para este fin. Esta vez en Concierto Enológico te explicaremos qué es a lo que se conoce […]

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28

Febrero

Los 3 tipos de color en el vino tinto

Los vinos tintos pueden tener diferentes tonalidades de color a causa de muchas razones. La mejor forma en que un #WineLover puede identificar esta característica es inclinar la copa entre 30º y 45º, y observar la zona en la que el líquido se une con el cristal. Esta ocasión en Concierto Enológico te describimos las […]

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21

Febrero

5 consejos para almacenar el vino

Es muy probable que como #WineLover te hayas preguntado cuál es la forma correcta de guardar las botellas, puesto que el vino requiere cuidados especiales de almacenamiento para asegurarse de que dure más tiempo y mantenga su sabor. Esta ocasión en Concierto Enológico te contamos algunas de las formas adecuadas de hacerlo.   Mantenerlo en […]

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15

Febrero

5 defectos del vino que debes conocer

Durante el proceso de elaboración del vino pueden existir distintas reacciones químicas o incluso descuidos que pueden modificar el olor o el sabor del mismo, aunque cada vez es más difícil que esto suceda. Esta ocasión en concierto Enológico te platicamos algunos de los defectos del vino que todo #WineLover debe conocer.   Olor a […]

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